Σκοπός του Εργαστηρίου είναι η γνωριμία με την ιδιαίτερη  παραδοσιακή κουζίνα της Μακεδονίας και της Θράκης, μέσα ακόμα και από γκουρμέ προτάσεις,  δίνοντας έμφαση στην χρήση των τοπικών προϊόντων που παράγονται στη περιοχή μας, με κύριο στόχο την προβολή και ανάδειξη των τοπικών γεύσεων, σε μια εποχή όπου χάνουμε την παραδοσιακή μας κληρονομία και τείνει προς εξαφάνιση η γευστική μας κουλτούρα.

Μαθαίνουμε μαζί πώς να φτιάχνουμε παραδοσιακά πιάτα, γευστικές πίτες, δροσερές σαλάτες και μοναδικά γλυκά με γνώμονα την αγάπη μας για την μαγειρική και τον τόπο μας. 

Τα μαθήματα πραγματοποιούνται τις απογευματινές ώρες, ανά 15θήμερο για τους ενήλικες στο εστιατόριο «Ξανθίππη» και ανά 15θήμερο για τα παιδιά στους χώρους του «Spaghetti Plus», και έχουν διάρκεια 2 ωρών την φορά το καθένα.

mageirikh_01 mageirikh_02 mageirikh_03 mageirikh_04 mageirikh_05 mageirikh_06